Seiten

Montag, 13. Februar 2012

Æblekage og kaffe... // Apfelkuchen und Kaffee



 Dodo har reddet min dag og bagt kage - en lækker nem og hurtig en... Imens hun bagte og mine skarlagensfeberramte drenge lå på sofaen, lavede jeg hurtig noget flødeskum og en kaffe og nøj, hvor er det altså bare godt når der lige er nogen der ved hvad man har brug for...

Hvis du skulle få lyst til at prøve Dodo´s kreation : lav en mørdej, eller gør som hun, tag en færdig ud af køleskabet, lad den ligge 10 minutter. Den ene halvdel ligges som underlag i dit ovnfaste fad - herpå ligger du æbler uden skal som er skåret i mindre stykker - så kommer der lidt smør på her og der og kanel og sukker. Så tager du den anden halvdel af din mørdej og ligger ovenpå, "klistrer" begge dele sammen med lidt æg og stikker huller i "låget" - ovenpå kommer der igen lidt kanel og sukker - ind i ovnen på ca. 180 til du kan mærke at æblerne er møre. Server med flødeskum eller creme fraiche.



Dodo hat meinen Tag gerettet und einen Kucken gebacken - lecker, schnell und einfach... Während sie alles vorbereitete und meine scharlachgequälten Jungs auf dem Sofa herumlagen, habe ich schnell Schlagsahne gemacht und Kaffee - ahhh, es ist so richtig gut wenn jemand weiss man gerade am meisten braucht...

Dodo´s Kuchen geht so : mach einen Mürbeteig, oder mach´s wie Dodo - nimm einen fertigen aus dem Kühlschrank - lass ihn 10 Min. ruhen. Die eine Hälfte wird als Unterlage in einer feuerfesten Form ausgelegt - obendrauf legst du kleingeschnippselte Äpfel ohne Schale - Butterstückchen und Zimt und Zucker zum Schluss auf die Äpfel. Dann kommt die andere Hälfte vom Mürbeteig als "Deckel" drauf, die Ränder klebst du mit Ei zusammen. Anschliessend steckst du den Deckel ein und streust auch hier Zimt und Zucker darauf. Ab in den Ofen bei ca. 180 Grad bis die Äpfelstücke durch sind. Servier mit Schlagsahne - mums!

Tæppet vokser... - die Decke wächst...

Kommentare:

Pia hat gesagt…

Lækkert... sød datter du har :)
God bedring med sønnemand!

Og skønt tæppe du har gang i :) I like!
Smil fra Pia

Julie fra Julies Kreahule hat gesagt…

Nej for pokker Christina, jeg er da vist nødt til at bage æblekage i morgen!

Louise hat gesagt…

altså det tæppe, det er jeg bare SÅ vild med.... så fint

Losarinas mor hat gesagt…

En god kage løfter en hver mat stemning :-)

Christina hat gesagt…

pia -
ja, de begge to er godt nok ramt... håber at antibiotikaen tager fat senest i morgen. tak for motivation til tæppet, selv synes jeg næsten at det bliver lidt for farvet ;)

julie -
den er bare så nem og smager som en drøm :)

louise -
takker :) men jeg ved sgu ikke rigtig...

losarina´s mor -
ja, især med flødeskum ovenpå :)

Juli hat gesagt…

Deine Decke sieht ja super aus! Hast du die Wolle in Deutschland oder in Dänemark gekauft?
Ich habe auch vor eine Decke zu häkeln, ich hoffe ich schaffe es.

Liebe Grüße,

Juli von http://juli-mitliebegemacht.blogspot.com/

Christina hat gesagt…

juli -
danke schön :) die wolle ist aus deutschland, ganz einfache 100% baumwolle - habe aber gerade vergessen wie sie heisst... hm, ist so ähnlich wie catania nur dicker... iwas mit p. wenn ich darauf komme schreibe ich hier nochmal...
lg christina

Christina hat gesagt…

juli -
die wolle heisst puppets...
lg christina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...